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イタリアのオーガニック生ハム 2009年6月17日 (水)
Organic Houseで購入した生ハム。
オーガニックハウスは、オーガニック原料を使用したお惣菜屋さん。
オーガニックハウスのお惣菜で使われている、
野菜・魚・米・調味料は全て有機JASもしくは、それと同等とされるものです。
余計なものを足さない、素材の持つ本来の味わいを引き出した、
オーガニックハウスの惣菜は美味しい。
オーガニックハウスのお惣菜で使われている、
野菜・魚・米・調味料は全て有機JASもしくは、それと同等とされるものです。
余計なものを足さない、素材の持つ本来の味わいを引き出した、
オーガニックハウスの惣菜は美味しい。
私の場合お惣菜を買ったことは一度しかないのですが、
チーズやハムなどの素材を購入しています。
チーズやハムなどの素材を購入しています。
写真の生ハムもオーガニック。
広大な敷地でのびのび育った健康な豚を使用しています。
広大な敷地でのびのび育った健康な豚を使用しています。
一年中、大自然の中で自由に動き回り、
食べ物は山に自生するハーブや有機肥料のみ。
食べ物は山に自生するハーブや有機肥料のみ。
このような環境で育てられたイタリアでも貴重な豚肉を使用し、
イタリア伝統製法で作られたイル・マッツォキーノ社の、
深い味わいと香りの最上級の生ハムは、言葉にならない美味しさ。
イタリア伝統製法で作られたイル・マッツォキーノ社の、
深い味わいと香りの最上級の生ハムは、言葉にならない美味しさ。
オーガニックで、しかも手切りの生ハムは、
私の住まいの近所ではオーガニックハウスしか知りません。
私の住まいの近所ではオーガニックハウスしか知りません。
100グラム2500円。注文してからナイフでカットしてくれますが、
スライサーでごく薄くカットした真空パックも販売していますのでお好みで。
スライサーでごく薄くカットした真空パックも販売していますのでお好みで。
赤坂、銀座、霞が関、半蔵門、池袋にお店があります。
国産で、私が一番美味しいと思う生ハムは
ハモン・デ・クジュウの「ハモン・セラーノ」。
スペイン風の生ハムで、日本でもこんなに美味しい生ハムが作れるのねぇ、と感動します。
なかなか手に入りませんが、とっても美味しいです。生ハム好きの方にはおススメです。
ハモン・デ・クジュウの「ハモン・セラーノ」。
スペイン風の生ハムで、日本でもこんなに美味しい生ハムが作れるのねぇ、と感動します。
なかなか手に入りませんが、とっても美味しいです。生ハム好きの方にはおススメです。
おいしいもの
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