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2009年05月06日 (水) ゲンジパイとホームパイ？ 

相変わらずフユイテ（折り込みパイ）生地の授業が続いていますが、今日はお砂糖入りのフユイテ生地。 

レモン風味のクレーム・パティシエール（レモンクリーム）を詰めたパイ、パイユ、サクリスタン、パルミエ。 

先生が、「今日はゲンジパイとホームパイを作ります」と言うと、生徒たちからクスクスッと笑い声が。 

え？それは何？どうして笑ってるの？とわからず、帰宅してから調べてみると、パルミエが三立製菓の源氏パイ、パイユが不二家のホームパイというお菓子にそっくり。 

今日習ったパイユは、フランボワーズジャムがサンドされていました。 

タルトでは苦戦しましたが、パイ生地、かなり上手に作れております♪ 


おいしいもの

[[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月]]

2009年05月06日 (水) ゲンジパイとホームパイ？ 

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相変わらずフユイテ（折り込みパイ）生地の授業が続いていますが、今日はお砂糖入りのフユイテ生地。 

レモン風味のクレーム・パティシエール（レモンクリーム）を詰めたパイ、パイユ、サクリスタン、パルミエ。 

先生が、「今日はゲンジパイとホームパイを作ります」と言うと、生徒たちからクスクスッと笑い声が。 

え？それは何？どうして笑ってるの？とわからず、帰宅してから調べてみると、パルミエが三立製菓の源氏パイ、パイユが不二家のホームパイというお菓子にそっくり。 

今日習ったパイユは、フランボワーズジャムがサンドされていました。 

タルトでは苦戦しましたが、パイ生地、かなり上手に作れております♪ 


おいしいもの

[[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月]]