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只管豆腐・ひたすらとうふ 2009年05月22日 (金) #image(916147D4DF481CFCB5120B3A44858CBC.jpg) 昨日大桃豆腐を買ったので、せっかくだから只管豆腐と味比べをしてみましょう、とザ・ガーデンで買ってきました。 1丁567円のお豆腐4丁買っちゃったよ~贅沢しちゃった~ 次女に、大桃豆腐と只管豆腐を2丁ずつあげて、お塩とごま油で食べる冷奴のレシピアップをして、晩御飯に三女と冷奴を食べて。 いやぁ~なんと大桃豆腐のほうが評判が良いのです。 次女は、大桃豆腐の冷奴を一生食べたい!と言い、三女は只管豆腐より大桃豆腐ほうが断然美味しいとおっしゃる。 実は私も…180円の大桃豆腐のほうが美味しいと感じてしまった。 Wさんのおススメだから、先入観できっと美味しい、絶対美味しいと思い込んでいるのかもしれないので、妹たちに冷静に判断してもらいましょうと思い、今一番お気に入りのお豆腐2種類用意し、食べ比べしてもらったのです。 妹の旦那様の試食がまだなので、感想が楽しみ。 私としては、大桃豆腐は冷奴、只管豆腐は湯豆腐に向いていると思います。 大桃豆腐は、甘さと大豆の濃厚さがダイレクトに感じます。 一口食べて感動を受けます。口に入れた瞬間、あぁ~おいしぃ~と 言ってしまう。 只管豆腐は、とろけるような舌触り、甘さもほんのり、お上品で繊細なお味なのです。至極の味、お高いお豆腐とはこういう控えめな、品のある味なのだと納得。 大桃豆腐はまったりした美味しさ、只管豆腐はすっきり。 これは好みでしょうね。只管豆腐は、贅沢湯豆腐の時だけのお楽しみで、普段の食卓の冷奴には大桃豆腐、ということになりそうです。 おいしいもの [[かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月]]
只管豆腐・ひたすらとうふ 2009年05月22日 (金) #image(916147D4DF481CFCB5120B3A44858CBC.jpg) 昨日大桃豆腐を買ったので、せっかくだから只管豆腐と味比べをしてみましょう、とザ・ガーデンで買ってきました。 1丁567円のお豆腐4丁買っちゃったよ~贅沢しちゃった~ 次女に、大桃豆腐と只管豆腐を2丁ずつあげて、お塩とごま油で食べる冷奴のレシピアップをして、晩御飯に三女と冷奴を食べて。 いやぁ~なんと大桃豆腐のほうが評判が良いのです。 次女は、大桃豆腐の冷奴を一生食べたい!と言い、三女は只管豆腐より大桃豆腐ほうが断然美味しいとおっしゃる。 実は私も…180円の大桃豆腐のほうが美味しいと感じてしまった。 Wさんのおススメだから、先入観できっと美味しい、絶対美味しいと思い込んでいるのかもしれないので、妹たちに冷静に判断してもらいましょうと思い、今一番お気に入りのお豆腐2種類用意し、食べ比べしてもらったのです。 妹の旦那様の試食がまだなので、感想が楽しみ。 私としては、大桃豆腐は冷奴、只管豆腐は湯豆腐に向いていると思います。 大桃豆腐は、甘さと大豆の濃厚さがダイレクトに感じます。 一口食べて感動を受けます。口に入れた瞬間、あぁ~おいしぃ~と 言ってしまう。 只管豆腐は、とろけるような舌触り、甘さもほんのり、お上品で繊細なお味なのです。至極の味、お高いお豆腐とはこういう控えめな、品のある味なのだと納得。 大桃豆腐はまったりした美味しさ、只管豆腐はすっきり。 これは好みでしょうね。只管豆腐は、贅沢湯豆腐の時だけのお楽しみで、普段の食卓の冷奴には大桃豆腐、ということになりそうです。 おいしいもの [[かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月]] ----

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