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今年初の冷やし中華「かなえキッチン」 2008年4月5日 (土) 

暖かくなってきたので、今年初めて冷やし中華を作りました。
今日の具はシンプルに、キュウリ、トマト、ハム、卵焼き。
卵は薄焼きにしないで、少し厚めの卵焼きにするのがポイント。食べごたえあり、美味しいです。つゆは、醤油ベースに、黒酢、ごま油、蜂蜜などで甘酸っぱく作りました。ゆで上がった麺をよ～く水洗いして、氷水でキンキンに冷やすのがコツ。 

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[[かなえキッチン ： ごはん日記]]

今年初の冷やし中華「かなえキッチン」 2008年4月5日 (土) 

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暖かくなってきたので、今年初めて冷やし中華を作りました。
今日の具はシンプルに、キュウリ、トマト、ハム、卵焼き。
卵は薄焼きにしないで、少し厚めの卵焼きにするのがポイント。食べごたえあり、美味しいです。つゆは、醤油ベースに、黒酢、ごま油、蜂蜜などで甘酸っぱく作りました。ゆで上がった麺をよ～く水洗いして、氷水でキンキンに冷やすのがコツ。 


[[かなえキッチン ： ごはん日記 2008年04月]]