「絶品カスタードプリン☆本格簡単レシピ」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら
追加された行は緑色になります。
削除された行は赤色になります。
**[[かなえキッチン ： レシピ]]
&bold(){絶品カスタードプリン☆本格簡単レシピ} by p_sakura_2000
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=01.jpg)
&color(blue){2008/09/22 22:53&br()Canon EOS Kiss Digital}
>濃厚でなめらかな美味しいプリンです！作り方はハカリなしの簡単な絶品焼きプリンです。カラメルの風味豊かなプリンを大きな型で
材料：(１８センチの丸型１台分)
☆グラニュー糖 200cc
☆水 50cc
牛乳 750cc
全卵 5個
卵黄 5個分
グラニュー糖 250cc
バニラビーンズ 2本
1
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=02.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:34&br()Canon EOS Kiss Digital}
お鍋（写真はフライパン）に☆印のグラニュー糖と水を入れて火にかけてカラメルソースを作ります。
2
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=03.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:44&br()Canon EOS Kiss Digital}
綺麗なカラメル色がついたら、冷水を張ったボールに①の鍋底をつけて沸騰を止めて、型に流します。
3
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=04.jpg)
%color(blue){2008/09/21 18:29&br()Canon EOS Kiss Digital}
お鍋に牛乳と、縦半分に割り、さやをしごいてビーンズを出したさやごとバニラビーンズを入れて火にかけて温めます。
4
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=05.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:37&br()Canon EOS Kiss Digital}
全卵と卵黄とグラニュー糖をボールに入れて、泡だて器ですり混ぜます。
5
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=06.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:41&br()Canon EOS Kiss Digital}
写真は④を混ぜたもの。④に③の牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
6
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=07.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:51&br()Canon EOS Kiss Digital}
⑤をこします。この作業はなめらかなプリンにはとっても大切です。
7
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=08.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:57&br()Canon EOS Kiss Digital}
⑥を②の型に流し入れて、2センチ弱の熱湯を張った天板に置きます。160度で30分、150度に下げて30分焼きます。
8
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=09.jpg)
&color(blue){2008/09/22 22:16&br()Canon EOS Kiss Digital}
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で半日冷やして完成。側面にナイフを入れて、底をお湯につけて少し溶かして型から抜きます。
9
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=10.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:24&br()Canon EOS Kiss Digital}
バニラビーンズは、マダガスカル島、レ・ユニオン島、 コモロ諸島の３島で収穫されたブルボン産バニラビーンズがおススメです。
10
今回は丸型で作りましたが、Matferのシャルロット型がベストです。シャルロット型を使う場合は16㎝で作ってください。
11
型から抜く時に、カラメルソースが流れ出てきます。浅いお皿ですと、カラメルソースが溢れてしまうのでご注意を。
12
オーブン庫内が160度以上になるとスができやすいので、温度設定は守ってください。温度と時間を守ればなめらかプリンが完成。
コツ、ポイント
新鮮で美味しい卵と牛乳を使うこと。バニラビーンズを使うこと。オーブンの温度を守ること。すべての材料を混ぜたら必ずこしてなめらかにすること。基本を守るだけでなめらかで濃厚な絶品カスタードプリンができますよ。ホームパーティにぴったり♪なデザート
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
このレシピの生い立ち
パリのル・コルドン・ブルーのクレーム・キャラメルプリンのレシピを、ハカリを使わずに計量できるように、作りやすくアレンジしました。自宅で本格的なカスタードプリンを作りましょう。
----
[[かなえキッチン：レシピ>http://www24.atwiki.jp/matome3435/pages/340.html]]
----
**[[かなえキッチン ： レシピ]]
&bold(){絶品カスタードプリン☆本格簡単レシピ} by p_sakura_2000
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=01.jpg)
&color(blue){2008/09/22 22:53&br()Canon EOS Kiss Digital}
>濃厚でなめらかな美味しいプリンです！作り方はハカリなしの簡単な絶品焼きプリンです。カラメルの風味豊かなプリンを大きな型で
材料：(１８センチの丸型１台分)
☆グラニュー糖 200cc
☆水 50cc
牛乳 750cc
全卵 5個
卵黄 5個分
グラニュー糖 250cc
バニラビーンズ 2本
1
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=02.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:34&br()Canon EOS Kiss Digital}
お鍋（写真はフライパン）に☆印のグラニュー糖と水を入れて火にかけてカラメルソースを作ります。
2
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=03.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:44&br()Canon EOS Kiss Digital}
綺麗なカラメル色がついたら、冷水を張ったボールに①の鍋底をつけて沸騰を止めて、型に流します。
3
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=04.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:29&br()Canon EOS Kiss Digital}
お鍋に牛乳と、縦半分に割り、さやをしごいてビーンズを出したさやごとバニラビーンズを入れて火にかけて温めます。
4
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=05.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:37&br()Canon EOS Kiss Digital}
全卵と卵黄とグラニュー糖をボールに入れて、泡だて器ですり混ぜます。
5
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=06.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:41&br()Canon EOS Kiss Digital}
写真は④を混ぜたもの。④に③の牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
6
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=07.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:51&br()Canon EOS Kiss Digital}
⑤をこします。この作業はなめらかなプリンにはとっても大切です。
7
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=08.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:57&br()Canon EOS Kiss Digital}
⑥を②の型に流し入れて、2センチ弱の熱湯を張った天板に置きます。160度で30分、150度に下げて30分焼きます。
8
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=09.jpg)
&color(blue){2008/09/22 22:16&br()Canon EOS Kiss Digital}
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で半日冷やして完成。側面にナイフを入れて、底をお湯につけて少し溶かして型から抜きます。
9
#image(http://www24.atwiki.jp/matome3435?cmd=upload&act=open&pageid=535&file=10.jpg)
&color(blue){2008/09/21 18:24&br()Canon EOS Kiss Digital}
バニラビーンズは、マダガスカル島、レ・ユニオン島、 コモロ諸島の３島で収穫されたブルボン産バニラビーンズがおススメです。
10
今回は丸型で作りましたが、Matferのシャルロット型がベストです。シャルロット型を使う場合は16㎝で作ってください。
11
型から抜く時に、カラメルソースが流れ出てきます。浅いお皿ですと、カラメルソースが溢れてしまうのでご注意を。
12
オーブン庫内が160度以上になるとスができやすいので、温度設定は守ってください。温度と時間を守ればなめらかプリンが完成。
コツ、ポイント
新鮮で美味しい卵と牛乳を使うこと。バニラビーンズを使うこと。オーブンの温度を守ること。すべての材料を混ぜたら必ずこしてなめらかにすること。基本を守るだけでなめらかで濃厚な絶品カスタードプリンができますよ。ホームパーティにぴったり♪なデザート
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
このレシピの生い立ち
パリのル・コルドン・ブルーのクレーム・キャラメルプリンのレシピを、ハカリを使わずに計量できるように、作りやすくアレンジしました。自宅で本格的なカスタードプリンを作りましょう。
----
[[かなえキッチン：レシピ>http://www24.atwiki.jp/matome3435/pages/340.html]]
----
