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大切な人へのおもてなし 2008年7月5日 (土)


今日のお昼のメニューは、
☆ビーフシチュー（じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・マッシュルーム）
☆冷製かぼちゃポタージュ
☆帆立て貝のムニエルと玉ねぎのコンフィ（ベビーリーフサラダ添え）
☆明太子とマスカルポーネのディップ（セロリと黄色・オレンジ・赤のパプリカ、キューリスティック）
☆トマトとモッツァレラチーズ、ゆでとうもろこしのマリネ
☆パパイヤと夕張メロンの生ハム巻き
温泉卵のコンソメジュレ
☆冷製パスタ・ラタテュイユをかけて
☆ずわい蟹とアボカドサラダ
☆ポテトサラダ（キューリ・ゆで卵・玉ねぎ・にんじん・ハム）
☆チコリのサラダ（くるみ入りコルゴンゾーラソース）
☆ライ麦と全粒粉のパン（オリーブオイルと塩とパルミジャーノレジャーノを添えて）

すべて手作り。
夏らしいメニューをと考えて、心をこめて作りました。
携帯のカメラで撮影したので、あまり鮮明ではありませんが。
メニューの覚書として。

 おいしい出来事

大切な人へのおもてなし 2008年7月5日 (土)

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今日のお昼のメニューは、
☆ビーフシチュー（じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・マッシュルーム）
☆冷製かぼちゃポタージュ
☆帆立て貝のムニエルと玉ねぎのコンフィ（ベビーリーフサラダ添え）
☆明太子とマスカルポーネのディップ（セロリと黄色・オレンジ・赤のパプリカ、キューリスティック）
☆トマトとモッツァレラチーズ、ゆでとうもろこしのマリネ
☆パパイヤと夕張メロンの生ハム巻き
温泉卵のコンソメジュレ
☆冷製パスタ・ラタテュイユをかけて
☆ずわい蟹とアボカドサラダ
☆ポテトサラダ（キューリ・ゆで卵・玉ねぎ・にんじん・ハム）
☆チコリのサラダ（くるみ入りコルゴンゾーラソース）
☆ライ麦と全粒粉のパン（オリーブオイルと塩とパルミジャーノレジャーノを添えて）

すべて手作り。
夏らしいメニューをと考えて、心をこめて作りました。
携帯のカメラで撮影したので、あまり鮮明ではありませんが。
メニューの覚書として。

 おいしい出来事