LA BETTOLA bis①
2009年2月7日 (土)
前菜盛り合わせ
おいしい出来事
②
2009年2月7日 (土)
bisの厨房にて。バジルの葉を一枚ずつ丁寧にちぎっています。
トマト、モッツァレラチーズもカットしてカプレーゼの下ごしらえ中。
おいしい出来事
③
2009年2月7日 (土)
②で下ごしらえしていた3種を使った一皿。
吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダ。
おいしい出来事
④
2009年2月7日 (土)
本店のLA BETTOLA da Ochiaiと二号店bisは歩いてすぐの場所にあります。
午前中は本店へ、午後からbisに行きました。
こちらは本店の開店前、次々に完成し大皿に盛られて並んでいくお料理。美味しそうな匂いと湯気。見ているだけでよだれが……
おいしい出来事
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2009年2月7日 (土)
こちらは本店の厨房で、セミドライのミニトマトがた〜くさん並んで綺麗。
おいしい出来事
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2009年2月7日 (土)
これはbisの開店前のまかない料理。2種のスパゲティ。
おいしい出来事
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2009年2月7日 (土)
トマトソース作り。大きなトマト缶を持っているのは総料理長の手。
おいしい出来事
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2009年2月7日 (土)
手前は私が飲んでいたブラッドオレンジジュース。ここのフォカッチャは最高に美味しい。
おいしい出来事
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2009年2月7日 (土)
ハムが美味しい。この量でも一人でぺろり。
おいしい出来事
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2009年2月7日 (土)
私はソーセージやケーゼ、ミートローフ、テリーヌなどが好きなので、こういうお料理に目がありません。
おいしい出来事
最終更新:2009年12月05日 09:02