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日向夏

2009年2月9日 (月)


ご近所さんに日向夏を頂きました。

私は日向夏が大好き。

色や味は通常の夏みかんよりグレープフルーツに近く、グレープフルーツより酸味が少なくて、薄味でさっぱり。

まずりんごをむくように黄色い外皮を薄くむきます。
この時、白皮を多く残すのがポイント。
そして、乱切りにして食べます。

ご近所さんは蜂蜜やお醤油つけて食べるんですって。
私はそのままで美味しく食べています。

たくさん頂いた時はジャムも作ります。

冬は色んな種類の柑橘類が美味しいですねぇ。


おいしいもの