夏の夜のおでん 2008年7月24日 (木)
2008/07/24 19:02:53 SH903i
暑い夏の日の晩御飯に、おでんと稲荷寿司。
鰻は苦手なので、土用の丑の日は意識せず。
おでんは、大根、ゆで卵、じゃがいも、餅袋（油揚げ）、五目袋、こんにゃく、昆布、はんぺん、さつま揚げ、ちくわとちくわぶ、がんも。
昨日の夜中に、ル・クルーゼのお鍋でことこと弱火で数時間煮ました。
朝、つゆが冷めたところ、鍋ごと冷蔵庫に入れておきます。
暑い日はキッチンに立つ時間を短縮したいので、煮込み料理は便利です。
一度作れば、何日か温め直して食べることができるので、日々の調理時間が少なくなります。
いなり寿司は好物なので時々作ります。
ちなみに練り物も大好きで、おでんは年中作っています。
私がしつこく作るものだから、妹は両方とも、苦手になってしまった様子・・・
今日のごはん
最終更新：2009年12月16日 16:37
