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日曜日のお昼ごはん

2009年4月30日 (木)



ル・クルーゼのセンセーションライン「ココット・オーバル」を買ってもらったので、土鍋代わりに手打ちうどんでうどんすきを作ってみました。

うどんは15分別鍋で茹でてから、関西風のおだしを作り、具は名古屋コーチンに千葉のはまぐり、湯葉、もみじ生麩、いなり寿司用に甘辛く煮ておいた油揚げ、えのき茸、九条ネギ、かまぼこ、筍など。

あさりと筍の炊き込みご飯、魚肉ソーセージ入り厚焼き卵、(昨晩お刺身で残ったイカソーメンを使って)イカのたらこ和え、山形のおみ漬け、冷奴。


今日のごはん