国産海藻七種スープ
2009年4月30日(木)

海藻の世界もいま中国産や韓国産が多くなる一方で、ワカメで言うと、国内
生産量6万トンに対して、輸入物が約29万トンになってしまっているそう。
漁業者の高齢化と後継者不足は農業の場合と同じなのですね。
こちらの海藻スープの海藻7種はすべて国内の漁業者が地元の海で養殖し
ているものを使っています。
スープは野菜のブイヨンで、動物素材は一切使っていません。
むろんお野菜(たまねぎ、じゃがいも、にんじん、にんにく)はすべて国産物。
封を開けるとアオサのいい香りがぷぅ~んと広がります。
カップに入れて、1袋あたり180ccの熱湯を注いでかき混ぜて2分待つと、乾
燥した海藻がふくらんでかなりのボリューム感。
フノリのプリプリ、ワカメのシャキシャキ、メカブとモズクのヌルヌル、海藻な
らではの食感が舌を楽しませてくれます。
スープ1食あたり14キロカロリー。
ご飯を入れた海藻雑炊もおいしいです。
海藻は低カロリーで、ミネラルや食物繊維の宝庫。
常に海藻を摂取する習慣こそ、健康の基本。

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最終更新:2009年12月06日 07:28
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