セル・ドゥ・メール ☆海塩結晶入りバター


2008年12月14日 (日)
2008/12/12 15:41
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日記原文

グラン フェルマージュ(Grand Fermage)のセル・ドゥ・メール (Sel de Mer 海塩結晶入り有塩発酵バター)
ナント近郊のノアールムーティエールで取れる海塩の結晶が粗塩状態で練りこめらているのが特徴。

良質な乳脂肪のふくよかな風味は絶品です。

フランス産バターはエシレが有名ですが、エシレより美味しいと感じた初めてのバターです。

冷たいバターを薄く切って、焼きたてのバゲットに乗せたり、焼きたてのハードべーグルに挟むような食べ方が最高。
このバターは、溶けないうちに口に運ぶほうが美味しくいただけます。

美味しいバターは、パンに塗るのではなく、乗せて食べるのが正解ですね。
上品だけど濃厚で、粒々の塩が絶妙なアクセント。
後口は優しいミルクの香りが広がって、サラリとしてます。

休日のブランチに、大好きな人と、美味しいパンにのせて食べたい絶品バター。

1箱250g1890円。


おいしいもの







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(1)他サイトからの引用と思われる部分について
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(編集者コメ:グルメ通販サイトの商品説明に、食べログ個人レビュワーAの感想Bの感想をつぎはぎした内容である)

引用元の可能性のあるサイト
 http://www.etj-gourmet.co.jp/grand.html (魚拓)




日記原文+引用部分 比較開始

グラン フェルマージュ(Grand Fermage)のセル・ドゥ・メール (Sel de Mer 海塩結晶入り有塩発酵バター)
ナント近郊のノアールムーティエールで取れるの結晶が粗塩状態で練りこめらているのが特徴。

《グルメ通販サイト・シェフによる推薦文より》 また、フランスでも珍しいセル・ドゥ・メール(Sel deMer)は、ナント近郊のノアールムーティエールで取れる粗塩状態で練り込んだもので、独特の歯ごたえは、パンに合う。

良質な乳脂肪のふくよかな風味は絶品です。

《食べログ個人レビュワーAの感想より》 良質な乳脂肪のふくよかな風味は絶品です。

フランス産バターはエシレが有名ですが、エシレより美味しいと感じた初めてのバターです。

冷たいバターを薄く切って、焼きたてのバゲットに乗せたり、焼きたてのハードべーグルに挟むような食べ方が最高
このバターは、溶けないうちに口に運ぶほうが美味しくいただけます。

美味しいバターは、パンに塗るのではなく、乗せて食べるのが正解ですね。

《食べログ個人レビュワーAの感想より》 つめたーく固めてあるものを薄く切って、焼きたてのバゲットに乗せたり、焼きたてのハードべーグルに挟むと幸せ。
バターが溶けないうちに、つめたいうちに食べるのが最高
パンに塗るのではなく、乗せるてかじる」が正解

上品だけど濃厚で、粒々の塩が絶妙なアクセント。
後口は優しいミルクの香りが広がって、サラリとしてます。

《食べログ個人レビュワーBの感想より》 上品だけど濃厚で、粒々の塩が絶妙なアクセント。
後口は優しいミルクの香りが広がって、サラリとしてます。


休日のブランチに、大好きな人と、美味しいパンにのせて食べたい絶品バター。

1箱250g1890円。


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最終更新:2010年01月16日 14:06