セル・ドゥ・メール ☆海塩結晶入りバター
2008年12月14日 (日)
2008/12/12 15:41
Canon EOS Kiss Digital X
グラン フェルマージュ(Grand Fermage)のセル・ドゥ・メール (Sel de Mer 海塩結晶入り有塩発酵バター)
ナント近郊のノアールムーティエールで取れる海塩の結晶が粗塩状態で練りこめらているのが特徴。
良質な乳脂肪のふくよかな風味は絶品です。
フランス産バターはエシレが有名ですが、エシレより美味しいと感じた初めてのバターです。
冷たいバターを薄く切って、焼きたてのバゲットに乗せたり、焼きたてのハードべーグルに挟むような食べ方が最高。
このバターは、溶けないうちに口に運ぶほうが美味しくいただけます。
美味しいバターは、パンに塗るのではなく、乗せて食べるのが正解ですね。
上品だけど濃厚で、粒々の塩が絶妙なアクセント。
後口は優しいミルクの香りが広がって、サラリとしてます。
休日のブランチに、大好きな人と、美味しいパンにのせて食べたい絶品バター。
1箱250g1890円。
おいしいもの
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(編集者コメ:グルメ通販サイトの商品説明に、食べログ個人レビュワーAの感想とBの感想をつぎはぎした内容である)
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グラン フェルマージュ(Grand Fermage)のセル・ドゥ・メール (Sel de Mer 海塩結晶入り有塩発酵バター)
ナント近郊のノアールムーティエールで取れる海塩の結晶が粗塩状態で練りこめらているのが特徴。
《グルメ通販サイト・シェフによる推薦文より》 また、フランスでも珍しいセル・ドゥ・メール(Sel deMer)は、ナント近郊のノアールムーティエールで取れる、海の塩を粗塩状態で練り込んだもので、独特の歯ごたえは、パンに合う。 |
良質な乳脂肪のふくよかな風味は絶品です。
《食べログ個人レビュワーAの感想より》 良質な乳脂肪のふくよかな風味は絶品です。 |
フランス産バターはエシレが有名ですが、エシレより美味しいと感じた初めてのバターです。
冷たいバターを薄く切って、焼きたてのバゲットに乗せたり、焼きたてのハードべーグルに挟むような食べ方が最高。
このバターは、溶けないうちに口に運ぶほうが美味しくいただけます。
美味しいバターは、パンに塗るのではなく、乗せて食べるのが正解ですね。
《食べログ個人レビュワーAの感想より》 つめたーく固めてあるものを薄く切って、焼きたてのバゲットに乗せたり、焼きたてのハードべーグルに挟むと幸せ。 バターが溶けないうちに、つめたいうちに食べるのが最高。 パンに「塗る」のではなく、「乗せるてかじる」が正解。 |
上品だけど濃厚で、粒々の塩が絶妙なアクセント。
後口は優しいミルクの香りが広がって、サラリとしてます。
《食べログ個人レビュワーBの感想より》 上品だけど濃厚で、粒々の塩が絶妙なアクセント。 後口は優しいミルクの香りが広がって、サラリとしてます。 |
休日のブランチに、大好きな人と、美味しいパンにのせて食べたい絶品バター。
1箱250g1890円。
最終更新:2010年01月16日 14:06