ほうとうと焼きしゃぶしゃぶ 2008年8月22日 (金)


2008/08/22 19:43
SH903i

いつもの手打ちうどんを平たく作り、ほうとう鍋をしました。

大根、にんじん、玉ねぎ、白菜、マイタケ、シイタケ、かぼちゃ、油揚げ、長ネギ、豚肉など冷蔵庫に入っているお野菜を入れて具だくさんの味噌煮込みうどんみたい。

砂肝の甘辛煮。牛焼きしゃぶは、茹でた春菊とモヤシやキャベツ、ピーマン、ニンジンなどの細切り炒めを添えて。
旭ポンズに大根おろしとアサツキみじん切りを入れたたれをつけて食べます。
これがさっぱりして夏のスタミナ食にぴったり。

ご飯は茹でた枝豆を混ぜたもの。炊き込むと枝豆の緑がくすむので、ご飯が炊きあがってから混ぜます。
ちなみにグリンピースご飯だけはお米から炊き込む派。

今日届いたばかりの海ブドウも、旭ポンズにつけて食べると美味しい。

ゴマ豆腐は今朝作ったものを田楽味噌で。

毎日大浜みやこかぼちゃ料理ばかりですが、美味しいと飽きません。
まだ召し上がったことのない方は、大浜みやこかぼちゃの感動的な美味しさを是非。

今日のごはん

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最終更新:2009年12月18日 20:41