三浦大根と干し大根 2008年12月5日 (金)
2008/12/05 12:06
Canon EOS Kiss Digital X
干し大根が出回り、たくあん漬けの季節になりましたね。
写真左上が三浦大根、右下が干し大根。
例年自宅（東京のマンションのベランダ）では30本ほどの沢庵を漬けます。
今漬けた沢庵は1月末から食べることができます。
せっかくの干し大根、すぐに食べることができる醤油漬けやビール漬けなども作ります。
保存食作りが趣味なので、毎月何かしら、長く保存できる美味しい物作りに励んでいます。
おいしいもの
最終更新：2010年01月03日 16:31
