あんぽ柿 2009年01月20日 (火)


干し柿が好きで毎年ベランダで作っていたのですが、いつも失敗するので、去年はお休み。

こちらのあんぽ柿は、奈良の吉野川流域で生産から加工まで一貫製造を行った、種なし柿ソフトタイプの干し柿。
素材の味を生かすため漂白剤、防腐剤の使用、硫黄燻蒸は行っていません。

農業生産法人・王隠堂農園のもの。


おいしいもの

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最終更新:2009年12月07日 11:20