博多ふくいちの炙り辛子明太子 2008年12月12日 (金)
2008/12/12 11:22
Canon EOS Kiss Digital X
歯科医のAちゃんから届いた明太子。
おいしそ～に炙ってあります。
一般的に販売されている焼きたらこや焼き明太子は、皮が厚くて、小さい原卵が多いですが、この博多ふくいちの明太子は、原卵がとっても大きくて、皮が薄く、一粒一粒の卵も大きく口の中ではじける食感が楽しい。
本当に表面だけを軽くあぶっているので、中はほとんど生。
これは贅沢な一品です。
器は福岡のひろしょうの辛子明太子が入っていた、呉須（藍色）濃淡が格調高い有田焼。
辛子明太子って、本当にたくさんの会社で作られているのですねぇ。
こちらの博多ふくいちの炙り明太子は、今まで食べた焼き明太子の中で一番美味しかったです。
おいしいもの
最終更新：2009年12月16日 21:21
