メゾンドビスキュイのガレットノルマンド
2009年3月13日 (金)
こちらは、スイート・スイーツジャパンで絶対買いたいと思っていたクッキー。
フランス・ノルマンディ シェルブール近くの海沿いの街に店舗があります。
材料にこだわり、この地方でとれるものでビスケットやフィナンシェなどの焼き菓子を作っています。
メゾンビスキュイの経営者でありパティシエでもあるマーク氏は、1903年から続く老舗を守り、原材料にこだわる。
支店も卸もしないため、パリでも買えない逸品。
門外不出だったこのクッキーを3年の歳月をかけて口説き落としてやっと日本初上陸となったものです。
おいしいもの
最終更新：2009年12月07日 17:51
