梶川商店の利尻昆布
2008年10月16日 (木)
Canon EOS Kiss Digital X
2008/10/14 08:35:31
おだし用昆布は、北海道稚内市・梶原商店の利尻昆布と決めています。
上品な香りと味、コクのあるだし汁がとれる利尻昆布です。
写真の保存容器は、「オクソー グッド・グリップスポップコンテナ」のレンタングル・トールサイズです。
オクソーのポップコンテナは、ドライフード(乾燥食品)を保存するための密閉容器です。フタの中央のボタンを押すだけで簡単に開き、ボタンをそのままハンドルとして使え、閉める際にはボタンを押すだけのワンタッチ操作で密閉ができ、湿気、乾燥から食品を守ります。
フタのサイズはスモールスクエア、ビッグスクエア、レンタングルの3種類。
高さは4種類。高さは共通していますので、フタの大きさが違う容器でも最小限のスペースできちんと積み重ねられます。
昆布の保存には、この容器に防湿剤と共に収納し、空調のある部屋に置くか、冷凍保存します。
常備用としては、5センチ角一椀分として角切りしたものを一ヶ月ほど、密閉容器に収め、随時使っていきます。
良い昆布でひいたお出汁の美味しさは格別です。
おいしいもの
最終更新:2009年12月18日 14:33