修了試験課題リスト発表 2009年6月3日 (水)
写真は、赤い実のフルーツのシャルロットと洋梨のシャルロットをカットしたところ。
固める時間が短く、少し溶けているけれど、とっても美味しい。
これはどちらも好み。最近美味しいケーキが続いていて嬉しいな。
今日は、最近生徒の間でずっと話題の的だった、恐怖の修了試験課題リストが発表されました。
基礎クラスの授業最終日に、修了試験があります。
今まで習ったお菓子の中から10品目がピックアップされ、そのリストの中から当日、試験30分前にくじ引きで引き当てた一品目を、規定時間内に作ります。
試験中は配布されたルセット以外見ることはできません。
要するに、材料と分量しか書かれていない紙1枚渡されて、一人でそのお菓子を完成させて提出しなくてはならないので、工程すべてを頭に入れておかないと作れないわけです。
修了試験は筆記テストもあります。
全実習授業での作品評価の平均点が45％、修了試験の実技特典45％、筆記試験の得点10％を合計した総合点100点満点のうち、60点以上が合格ですって。
ただし、修了実技試験では50％以上の得点をとらなければならないそう。
必ず修了試験で合格点がとれない生徒がでて、その結果を聞くと泣き出す人が多いけれど、追試があるから大丈夫、だなんて先生は言っていたけれど、全然安心できませんってば。
ただ、普段の実技の評価も45％入るので、修了試験がよくても合格しない場合もある、と言われてふるえちゃったよね、普段の成績が良くない私としては。
これから一週間勉強に専念…したいと思います。
おいしい出来事
最終更新：2009年12月08日 17:16
