簡単♪型抜きハートクッキー☆生地冷凍可☆ by p_sakura_2000
公開：2009/02/10 レシピID:731747
型抜きクッキーは材料を混ぜていくだけで簡単に生地が作れ、冷凍保存可能。バター風味豊かなほんのり甘い手作りクッキーは最高☆
材料 （ ミニハート型4～50枚分くらい ）
薄力粉 130グラム
アーモンドパウダー 70グラム
バター 120グラム
粉砂糖 60グラム
卵黄 1個分
1
バターを泡立て器で柔らかく練り、粉砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄も加えます。電動ミキサーを使うと楽です。
2
①にふるった薄力粉とアーモンドパウダーを3回に分けて加え、ゴムべらでさっくり混ぜ、一つにまとめてラップで包みます。
3
②の生地を1時間ほど冷蔵庫で休ませてから、打ち粉をした台の上で生地を厚さ3ミリくらいにのばし、ハート型で抜きます。
4
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170度のオーブンで10分焼きます。
5
チョコレート生地を作る場合②で粉を混ぜる時にココア25グラムを加えます。
6
抹茶で緑、紅麹パウダーでピンク色の生地も作れます。ハートを4つ使って、四つ葉のクローバー風アレンジも可愛いですね♪
7
抜き型はお好きな物を使ってください。基本のサブレ（バター風味豊かなサクサク生地）なので形も味も色々な応用ができます。
コツ・ポイント
生地が柔らかく扱いにくい場合は、厚さ3ミリにのばした後、冷蔵庫でしばらく冷やしてから型抜きするとキレイに抜けます。手軽に作れるように、計量しやすい分量を出しました。生地を作り置きして冷凍保管しておくと、食べたい時にすぐクッキーが焼けますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーが大好きで、バレンタインのプレゼント用にハート型で作ってみました。
最終更新：2009年12月22日 18:18
