広尾明治屋で買った美味しい物 2009年4月1日 (水)



日記原文

今夜はユニコーンのコンサートを見に行く予定だったので、
学校が終わってすぐに合流し、横浜アリーナへ。

写真は昨日買っておいた大好きなチーズとジャムたち。

私が大好きな右下のジャム
「レ・フォリ・フロマージュ」について。
いつも愛宕のチーズ専門店フェルミエで買っているのですが、
なんと明治屋さんに売っていたので即買い。

酸っぱくて甘い香りのアプリコットにクミンとオレンジピールをプラスしたジャムは、
「カマンベール」に合わせてみると口の中に、豊かな風味が広がります。
クミンはヴォージュ山地やアルザスの人々は、「マンステール」に合わますが、
「カマンベール」ともまた良い相性です。
白かび以外に、ソフトタイプのチーズなどにも合います。

「レ・フォリ・フロマージュ」は、英語で言えば「チーズマニア」。
直訳すると「熱狂的、熱烈なチーズファン」という意味です。

今夜はコンサートが終わってからオウチでゆっくり飲みましょう、という予定でしたので、
美味しいチーズと共に、チーズを美味しく食べるために開発された、
チーズのためのジャム「レ・フォリ・フロマージュ」も用意。

おいしいもの





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引用元の可能性のあるページ 「プロに聞いたおいしい話」というコラム
ttp://www.tokyu-dept.co.jp/foodshow/t/backnumber/a/a_200411/index.html (魚拓)

日記原文+引用部分 比較開始

今夜はユニコーンのコンサートを見に行く予定だったので、
学校が終わってすぐに合流し、横浜アリーナへ。

写真は昨日買っておいた大好きなチーズとジャムたち。

私が大好きな右下のジャム
「レ・フォリ・フロマージュ」について。
いつも愛宕のチーズ専門店フェルミエで買っているのですが、
なんと明治屋さんに売っていたので即買い。

酸っぱくて甘い香りのアプリコットにクミンとオレンジピールをプラスしたジャムは、
「カマンベール」に合わせてみると口の中に、豊かな風味が広がります。
クミンヴォージュ山地やアルザスの人々は、「マンステール」に合わますが、
カマンベール」ともまた良い相性です。
白かび以外に、ソフトタイプのチーズなどにも合います。

酸っぱくて甘い香りのアプリコットにクミンとオレンジピールをプラスしたジャムを、カマンベールに合わせてみると意外にも不思議な調和が・・・。
実はクミンマンステールチーズを合わせるのも、ヴォージュ山地やアルザスにもともとある組合せなのです。カマンベール以外ソフトチーズにも合わせみてください。

「レ・フォリ・フロマージュ」は、英語で言えば「チーズマニア」。
直訳すると「熱狂的、熱烈なチーズファン」という意味です。

「レ・フォリ・フロマージュ」は、英語で言えば「チーズマニア」。 直訳すると「熱狂的、熱烈なチーズファン」という意味です。


今夜はコンサートが終わってからオウチでゆっくり飲みましょう、という予定でしたので、
美味しいチーズと共に、チーズを美味しく食べるために開発された、
チーズのためのジャム「レ・フォリ・フロマージュ」も用意。

今日はチーズを美味しく食べるために開発された、まさにチーズのためのジャム「レ・フォリ・フロマージュ」の魅力と楽しみ方をご紹介します。


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最終更新:2010年01月17日 21:59
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