※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

大切な人へのおもてなし 2008年7月5日 (土)


今日のお昼のメニューは、
☆ビーフシチュー(じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・マッシュルーム)
☆冷製かぼちゃポタージュ
☆帆立て貝のムニエルと玉ねぎのコンフィ(ベビーリーフサラダ添え)
☆明太子とマスカルポーネのディップ(セロリと黄色・オレンジ・赤のパプリカ、キューリスティック)
☆トマトとモッツァレラチーズ、ゆでとうもろこしのマリネ
☆パパイヤと夕張メロンの生ハム巻き
温泉卵のコンソメジュレ
☆冷製パスタ・ラタテュイユをかけて
☆ずわい蟹とアボカドサラダ
☆ポテトサラダ(キューリ・ゆで卵・玉ねぎ・にんじん・ハム)
☆チコリのサラダ(くるみ入りコルゴンゾーラソース)
☆ライ麦と全粒粉のパン(オリーブオイルと塩とパルミジャーノレジャーノを添えて)

すべて手作り。
夏らしいメニューをと考えて、心をこめて作りました。
携帯のカメラで撮影したので、あまり鮮明ではありませんが。
メニューの覚書として。

おいしい出来事