アルファー食品の丹波大納言小豆の赤飯 2009年4月9日


先日COOK PADからプレゼントされた、お赤飯を作ってみました。

作り方の説明を読むと、炊飯器で炊くらしい。

炊飯器メニューの早炊きや急速、高速、倍速などの設定にして、
炊飯器にお水と小豆とアルファ化米をひと混ぜしてすぐに炊飯器のスイッチを入れるだけ。

我が家の炊飯器では12分で炊きあがり。
その後10分蒸らし、ごま塩をふって食べてみました。

まぁ、炊飯器で炊いたもち米特有のべちゃっとした感じはない。
でも、私は、暮しの手帖の虎屋さんの家庭で作るお赤飯作りを
マスターしてしまったので、それと比較しては可哀想だ。

でも、家庭でお赤飯作りが面倒だと思っている人や、上手に作れない、
という人には、とにかく簡単でこちらのほうが美味しいであろうと思う。

何より凄いのは、大納言小豆が破けずふっくら炊きあがるところ。
これを食べても、炊飯器で炊いたお赤飯であると気づかないかもしれない。
モチ米を蒸し器でふかして作ったのよ、と言われても何も疑わず、
美味しいと食べる人も多いだろうと思う。

しかも、浸水時間がない(逆に開封し水を入れてから時間をおいてはダメ)、
食べたいと思って炊飯器にセットしたら20分後には美味しいお赤飯を
食べることができるのだから、これはスゴイ。

この商品が届いてから、少し日にちが経過したけれど、なんとこれは、
召し上がってください、というだけで、
もちろん代金を請求されることもない純粋なプレゼントで、
感想を聞かせてほしいとかいうモニター的な役割もなく、
今まで食べたことのない不思議なお赤飯を食べる機会をくださったCOOK PADに感謝。

おいしいもの

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最終更新:2009年12月18日 16:48
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