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ドライマンゴ

2009年7月19日 (日)

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昨日から、福島の裏磐梯に来ております。

昨晩から雨が降ったりやんだり曇ったりの残念なお天気で、お野菜の収穫など畑仕事や写真撮影も予定通り進まず、宿の子供たちと畳のお部屋で遊んだりお昼寝したり…とのんびり過ごしております。

写真はおやつに食べたドライマンゴ。
東京から（色々なおやつを）バッグの中に押し込んで持参したせいか、包装はシワクチャになってしまいましたが。

西アフリカ・ブルキナファソで小規模農家で育てたマンゴをスライスして乾燥させただけ。

マンゴの酸味と甘さ、風味がそのまま生きた、シンプルスナックです。

IFAT（国際フェアトレード連盟）のフェアトレード認定を受けています。

私はそのままで美味しく頂いていますが、ヨーグルトに混ぜて数時間冷蔵庫に入れておくと、マンゴーがふっくら変身し食べやすくなります。


おいしい出来事

[[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年07月]]
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