水出しミントティー・夏の清涼ドリンクに♪ by p_sakura_2000
公開：08/08/12 更新：08/08/12 レシピID：626450
暑い日や疲れた時、リフレッシュしたい時に最適な、清涼ドリンクです。すぅ～っと身体に染み入る爽やかな飲み口を是非体験して♪
材料：(作りやすい分量)
ミント １０グラム
水 １リットル
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今回はミニペパーミント（写真左）とスペアミント（写真右）を各５グラム使いました。
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ミントを入れ、お水を注ぎ、冷蔵庫で一晩おきます。
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②を一晩おくとこのようになります。ミントだけですと、あまり色は出ません。
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緑茶の葉を５グラム加えて、ミントグリーンティーにしても美味しいです。紅茶の葉でも作れます。
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⑤を一晩おいたもの。煎茶とミントの綺麗な色と香りがでています。初めて作る方はこちらがおススメです。
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濃く出過ぎた時はお水で薄めてください。お子様にはガムシロップや蜂蜜を入れると飲みやすいです。色の出方は薄くても大丈夫。
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ミントや茶葉の分量は最低必要な量を書いてあります。強い色や香りがお好みの方は増やしてください。まずは緑茶ブレンドをぜひ。
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お急ぎの時は、４カップの熱湯で３分おき、氷を入れたコップに注ぎます。水出しとは違う風味と色が楽しめます。
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キョクさんのコメントにもあるように、中近東ではミントティーにお砂糖を入れて甘いミントティーを楽しみます♪こちらも美味。
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ペパーミントは清涼感と香りが強く、スペアミントは香りがおだやかで味にも甘みがあります。ミントは種類が多いのでお好みで。
コツ・ポイント
ブレンドするお茶は、くせの強くない細かい茶葉が合います。冷蔵庫で一晩おいてから、茶こしや布などでこします。ミントやお茶の葉は長時間入れっぱなしにせず、一晩おいたらこして、出来上がったミントティーは冷蔵庫保管します。熱湯で作る場合３分で完成。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブで作るハーブティーが好きで、水出しのお茶を毎日作るので、ハーブも水出しで作ったら美味しいのでは？と思い試してみたら、とぉ～っても美味しかったので、夏の定番ドリンクに。暑い日や疲れた時のリフレッシュにぴったりの爽やかな飲み物。
最終更新：2009年12月22日 21:12
