「かなえキッチン」 我が家の冷蔵庫の中 2008年6月10日 (火)
長年、野田琺瑯（のだホーロー）のホワイトシリーズを愛用しています。
冷凍、直火、オーブン、湯煎OKで、風味をそのままに、食材の保管ができます。
傷がつきにくく、細菌の繁殖を防ぎ、においの吸着がないのが何より便利。
とにかく丈夫で使い勝手が良くて、保存容器はこればかり使っています。
一番下の左の容器の中はぬか床です。
右の真中と下は手作り味噌です。
テプラで内容物がわかるようにしておくと、透明でなくても不便はありません。
わかりやすく収納しておけば、私が留守の時にも家族が困りません。
大切な人には、いつも傍にいることができなくても、私ができる限りの愛情をかけ、健康管理をしてあげたいと思います。
やはりそれは食から始まると思っています。
いつも傍にいれなくても、心を込めた手作りの物を食べてほしいから、
日持ちする、美味しくて栄養バランスの良いおかず作りを試行錯誤しています。
最終更新：2009年12月02日 23:17
