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クッキーの抜き型 2009年7月26日 (日)



クッキーはよく自宅で作りますが、ハートや星型など単純な形ばかり。

今回学校の課題では芸術性を求められているわけで、ラ・クッチーナー・フェリーチェ青山で抜き型を探してきました。

今週中にはデコール生地を作って試作品を完成させなくてはいけないので、昨晩からサブレ生地を作ってあ~でもないこ~でもないと模索中。

本来デコール生地は観賞用で、長期保存可能な食べることができない生地です。
自宅では、オーブンで焼いて美味しく食べることができるサブレ生地で練習しているので、形はへんてこりんですが、美味しいクッキーがたくさん焼き上がる楽しみがあります。


おいしいもの


添付ファイル