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かなえキッチン : レシピ


デザート春巻き♪あんことバナナで by p_sakura_2000
公開:08/04/08   レシピID:547058

おかず春巻きを作って余った春巻きの皮でデザートを作りたくて、あんこと相性の良いバナナを巻いてみました。これは美味しい♪

材料
春巻きの皮 大小サイズ好みで
あんこ 適量
バナナ 適量
☆水(糊用) 100cc
☆小麦粉(糊用) 大さじ1


1
春巻きの皮にあんこをのせてください。粒あんでもこしあんでもお好みで。

2
スライスしたバナナをあんこの上にのせます。今回は、小さいサイズの春巻きの皮を使っています。小さめのバナナで輪切り2個のせました。大きいサイズの春巻きの皮でしたらバナナは3~4個のります。

3
☆印を混ぜて水溶き小麦粉を作り、電子レンジでのりを作ります。レシピID:546395参照。春巻きの皮の端にのりをつけて、あんことバナナを一度くるりと一回転巻きます。

4
両端を折ります。

5
最後までしっかり巻きます。

6
180度の油でカラッと揚げます。中の具に火を通すわけではないので、皮の状態が色良く揚がればできあがり。そのまま食べます。


コツ・ポイント
揚げている最中に中の具が出てこないように、のりをしっかりつけて空気を抜いて巻いてください。おかず春巻きのように低い温度で揚げなくても中高温で、短時間サッと揚げれば大丈夫です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件 (3人)

このレシピの生い立ち
妹にアレンジ春巻きを作ってほしいと頼まれて、おかず春巻(レシピID:546395チャーハン春巻き)を作って春巻きの皮が余ったので、デザートレシピを考えました。